明太祖朱元璋，他的节俭甚至到了抠门的地步。我们一起来看看他如何节俭。
一、少用金银
朱元璋有句名言：“珠玉非宝，节约是宝”。朱元璋要求他的宫中设施不带金，以免浪费了百姓的钱财，它们都以铜器代替。“乾清宫御床，若无金龙在上，与中人之家卧榻无异”，就是说朱元璋在乾清宫的御床平常的很，如果不注意看它上面金龙的标志，人们还以为这是一般中等人家用的床。
二、禁止狂欢浪费
据《国榷》记载，朱元璋对群饮豪喝的禁止是相当严厉的，只要被抓到了，你就等着被充军吧，充军的滋味可不好受，当然禁止狂欢是除了一些节日之外的，比如过年啊，生日啊，结婚啊，这些还是可以狂欢的。在朱元璋看来，群饮会意气用事，会带坏社会风气，所以必须禁止。
《明太祖实录》里面有这样一个故事：朱元璋定都南京后，好多将士都以为胜利了，可以自由放松点了。闲暇之余，他们在京城里群饮豪喝，有的甚至一醉方休。朱元璋听说后将他们狠狠训斥了一通：“勤俭为治身之本，奢侈为丧家之源。近闻尔等耽嗜于酒，一醉之费，不知其几，以有限之资，供无厌之费，岁月滋久，岂得不乏？且男不知耕，女不知织，而饮食衣服必欲奢靡。夫习奢不已，入俭良难，非保家之道。自今宜量入为出，裁省妄费，宁使有余，毋令不足。”
三、禁止奢侈
相信大家都听过四菜一汤，那么四菜一汤是什么典故呢？朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香;小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。
明王朝建立时，百姓生活艰难。而功臣们却穷奢极欲，过着花天酒地的生活，产生一些骄纵之气。而从社会最底层上来的朱元璋深深知道民间的疾苦。如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。
一天，他下旨宴请文武群臣，为皇后祝寿。臣子们非常高兴，以为又可以重温战争年代那个大碗喝酒，大块吃肉，猜拳行令，一醉方休的快乐时光呢！可是让他们做梦也想不到的是，这个宴会有些特别——第一道菜上的竟是炒萝卜;第二道菜是炒韭菜;第三道是两大碗青菜;最后一道是葱花豆腐汤。朱元璋逐一大赞每道菜的好处：“萝卜上了街，药店无买卖”;“韭菜青又青，长治久安定人心”;“两碗青菜一样香，两袖清风喜洋洋”;“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。群臣听了，顿时恍然大悟。
朱元璋又当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不贷。”从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。
现在我们国宴标准就有四菜一汤。
明太祖之所以如此节俭，是因为他就是这么过来的，从一位放牛娃到九五至尊，他深知老百姓的日子过的十分艰苦，因此他也严格要求自己如此节俭。
