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亚硝酸钾
亚硝酸钾，化学式为KNO2，外观和性状为白色至微黄色棱柱形或条状结晶，易潮解。易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇。亚硝酸钾是一种危险化学品。量口服可引起人体亚硝酸盐中毒，表现有紫绀、血压下降、呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、腹痛、心率快、心律不齐、惊厥、昏迷，甚至死亡。另外，对环境亦有一定危害。
亚硝酸钾的应用领域有有机合成中用作还原剂.食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离。
硝酸钾
硝酸钾，是指钾的硝酸盐，化学式为KNO3，组分可看作含氮13.8%、氧化钾46.6%。俗称火硝或土硝。
硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物，如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜等。硝酸钾是强氧化剂，与有机物接触能引起燃烧和爆炸。因此，硝酸钾应储于阴凉干燥处，远离火种、热源。切忌与还原剂、酸类、易燃物、金属粉末共储混运。
两者的区别
1、化学式不同，硝酸钾为KNO3，亚硝酸钾为 KNO2。
2、亚硝酸钾大量用于染料和有机合成工业中，硝酸钾大多用于肥料。
3、ph值不同，中性的是硝酸钾，碱性的是亚硝酸钾。
4、加盐酸反应不同，没反应的是硝酸钾，产生气体遇空气变红的是亚硝酸钾。
5、加入醋酸反应不同，产生棕环的是亚硝酸钾，无现象的是硝酸钾。
