1、建议不要食用生鸡蛋黄，不卫生。可以吃煮熟的鸡蛋黄。吃蛋黄的好处主要是能够帮助补充机体营养，提高免疫力；坏处主要体现在胆固醇增高，增加了心脑血管疾病的发病风险。
2、好处：蛋黄中含有丰富的维生素和微量元素，例如维生素A、维生素D、铁、锌等，适当的进食蛋黄能够帮助改善机体营养状况，提高免疫力，促进各个脏器和系统的生理功能；
3、坏处：由于蛋黄中含有丰富的胆固醇成分，长期进食容易导致体内胆固醇增高，血脂水平增高，血压不稳定等，尤其是老年人诱发心脑血管疾病的风险增大，对健康造成不必要的伤害。
4、建议平时要合理的进食蛋黄，避免长时间进食导致不良反应出现，影响身体健康。
