红薯干有点发霉能吃吗

   2023-05-13 互联网0
核心提示:如果红薯干发霉了,建议不要食用。甘薯被霉菌污染并产生毒素,被人食用后容易引起霉菌性食物中毒。甘薯在收获、运输和贮藏过程中擦伤摔伤的薯体部分,易于被霉菌污染,贮藏于温度和湿度较高的条件下,霉菌生长繁殖并产生毒素。引起中毒的毒素物质有甘薯宁、1

红薯干有点发霉能吃吗

如果红薯干发霉了,建议不要食用。甘薯被霉菌污染并产生毒素,被人食用后容易引起霉菌性食物中毒。甘薯在收获、运输和贮藏过程中擦伤摔伤的薯体部分,易于被霉菌污染,贮藏于温度和湿度较高的条件下,霉菌生长繁殖并产生毒素。引起中毒的毒素物质有甘薯宁、1-甘薯醇、4-甘薯醇。

若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状,避免延误病情,需要尽快送往医院进行治疗;如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒。

 
标签: 红薯 甘薯 霉菌
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