材料:细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。
步骤:
准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌;等糖水煮开以后,倒入柠檬汁。再次煮开以后,转小火,慢慢熬煮;一直用最小火慢慢熬煮,煮的时间越长,糖浆的颜色越深,当糖浆的颜色非常接近蜂蜜的颜色,而粘稠度比蜂蜜稀的时候即可。材料:细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。
步骤:
准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌;等糖水煮开以后,倒入柠檬汁。再次煮开以后,转小火,慢慢熬煮;一直用最小火慢慢熬煮,煮的时间越长,糖浆的颜色越深,当糖浆的颜色非常接近蜂蜜的颜色,而粘稠度比蜂蜜稀的时候即可。
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