干炸丸子可以放馒头渣吗

2023-02-16 互联网0

核心提示：干炸丸子的做法：1、将干馒头搓成细渣，把白面搅成稠糊，待用；2、将花椒用200克热水泡半小时，晾凉后将花椒水打入肉馅中，上劲；3、将葱姜切末，与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中，用盐调味；4、锅内倒油，烧开至五六成热，将肉馅团成大丸子，外面沾满

干炸丸子可以放馒头渣吗

干炸丸子的做法：

1、将干馒头搓成细渣，把白面搅成稠糊，待用；

2、将花椒用200克热水泡半小时，晾凉后将花椒水打入肉馅中，上劲；

3、将葱姜切末，与干馒头渣一起搅入打好的肉馅中，用盐调味；

4、锅内倒油，烧开至五六成热，将肉馅团成大丸子，外面沾满稠面糊，下锅炸至金黄捞出

5、锅内放酱油、大料一个、料酒少许、酱油少许、葱姜随意、用盐调味，炖20分钟。

6、干炸丸子制作完成。

标签： 炸丸子馒头面糊

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干炸丸子放不放鸡蛋（丸子肉馅鸡蛋放入）

放鸡蛋：1、鸡蛋煮熟，去壳备用；2、猪肉馅搅拌加入盐、鸡精、鸡蛋1个、胡椒粉、料酒、淀粉、2小匙酱油、姜末、葱末、顺着一个方向搅拌均匀，然后放入馒头渣搅拌均匀；3、将煮好的鸡蛋包入肉馅当中制成大丸子；4、锅中放油烧热，看到轻微的油烟之后，

02-10 肉馅鸡蛋丸子