刚买的锅可用以下方法清洗干净:
一、肉皮法:
1、把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉;
2、转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑;
3、把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可,做菜前,用清水洗锅即可清洗干净;
二、食盐法:
1、铁锅烧热后,将一大勺盐放入锅内,转小火不停翻炒;
2、炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分;
3、当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可;
三、生姜法:
1、铁锅烧热后,将姜片放入锅中转小火;
2、用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方;
2、涂抹3到5分钟即可清洗干净。