面包发霉是什么变化（发霉霉菌面包化学）

2023-01-24 互联网0

核心提示：面包发霉即面包上的有机质滋生霉菌，面包发霉涉及了霉菌的生长、发育和繁殖，因而涉及生物化学变化。面包发霉过程中霉菌通过吸收食物中的水分，进而分解和食用食物中的养分，该过程物质的种类发生变化，故属于化学变化。

面包发霉是什么变化（发霉霉菌面包化学）

面包发霉即面包上的有机质滋生霉菌，面包发霉涉及了霉菌的生长、发育和繁殖，因而涉及生物化学变化。面包发霉过程中霉菌通过吸收食物中的水分，进而分解和食用食物中的养分，该过程物质的种类发生变化，故属于化学变化。

标签： 面包霉菌有机质

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面包和零食不算是油腻食品。油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。面包：也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发

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酥脆杏鲍菇的做法（面包杏鲍菇辣酱油）

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高筋精粉可以做面包吗（面包面粉精粉制作）

高筋精粉可以做面包，而且做面包必须使用高筋精粉，如果使用其他面粉来制作的话，无法呈现软糯的效果。并且使用中筋面粉或低筋面粉制作出来的蛋糕，会像馒头一样夯实。面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原

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