准备足量的面粉,酵面,白糖,饴糖,苏打,花生油等,然后:
1、用面粉加酵面揉匀;
2、另用面粉加苏打、饴糖调成面团;
3、将酵面包入饴糖面团,用轴锤擀成约五分厚的大面片,再切成长方形块,在中间切一寸长的口,将面片的一头从口中穿过去,逐个做完;
4、锅内放花生油,烧热,把面坯下入,炸至呈枣红色时捞出;
5、将白糖加水放锅内熬溶至稠,把炸熟的成品放入糖汁中拌匀,倒入大瓷盘中晾凉即成。
准备足量的面粉,酵面,白糖,饴糖,苏打,花生油等,然后:
1、用面粉加酵面揉匀;
2、另用面粉加苏打、饴糖调成面团;
3、将酵面包入饴糖面团,用轴锤擀成约五分厚的大面片,再切成长方形块,在中间切一寸长的口,将面片的一头从口中穿过去,逐个做完;
4、锅内放花生油,烧热,把面坯下入,炸至呈枣红色时捞出;
5、将白糖加水放锅内熬溶至稠,把炸熟的成品放入糖汁中拌匀,倒入大瓷盘中晾凉即成。
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