食用调料有哪些种类（肉豆蔻小茴香草果）

2023-04-29 互联网0

核心提示：1、必需品：盐，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，橄榄油，芥末油等;2、食品添加剂类：膨松剂，椒盐，嫩肉剂，甜蜜素等;3、干调:辣椒，花椒，大料等，南料(胡椒，麻椒，草果，荜拨，桂皮，香草，豆蔻，肉豆蔻，白芷，山柰等)北

食用调料有哪些种类（肉豆蔻小茴香草果）

1、必需品：盐，酱油，耗油，鲍鱼汁，醋，料酒，鸡精，味精，生抽，老抽，橄榄油，芥末油等;

2、食品添加剂类：膨松剂，椒盐，嫩肉剂，甜蜜素等;

3、干调:辣椒，花椒，大料等，南料(胡椒，麻椒，草果，荜拨，桂皮，香草，豆蔻，肉豆蔻，白芷，山柰等)北料(枸杞，孜然，甘草，党参，人参，小茴香等)

4、可食用的:香菇，黑木耳，银耳，紫菜，玉竹，虫草，鱼翅，海马，海参等。

标签： 草果大料玉竹

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