中国种葡萄始于汉朝。中国最早关于“葡萄”的文字记载出现在中《诗经》,“六月食郁及薁”,“薁”就是野葡萄。但是,如今人们习惯上说的葡萄,指的却是欧洲葡萄,它是在汉武帝时期来到中国的。
葡萄(学名:VitisviniferaL.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。