2023-01-18
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1、豆浆能和鸡蛋一起吃。鸡蛋中的蛋氨酸和豆浆中的赖氨酸可以形成很好的蛋白质互补，从而提高两者蛋白质的利用率。
2、豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响胰蛋白酶的活性，干扰鸡蛋中蛋白质的消化和吸收，甚至会产生腹泻。但是胰蛋白酶遇热后是不稳定的，当豆浆高温煮熟后胰蛋白酶抑制剂已经失去了原来的活性，不会干扰到鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。
3、豆浆鸡蛋可以一起吃，可以为身体代谢提供营养物质，可以一定程度上增强体质。
4、豆浆和鸡蛋虽然可以一块吃，但每个人的耐受能力是不一致的，如果出现腹泻或者其他异常，要及时到医院就诊。
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