1、枸杞的吃法有很多，可以直接食用，也可以泡水代茶饮、熬粥及煎汁内服，也可以制成丸剂、散剂或者膏剂服用，还可与其他中药配伍泡酒服用。
2、枸杞是非常有药用价值的一种食物，能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。它具有明目、抗癌、提高身体抵抗力的作用。在食用枸杞时最好是选择直接咀嚼的方法。直接咀嚼可以更好地吸收利用枸杞当中的营养成分，这样才能够很好地发挥枸杞的药用价值。枸杞也可以用来煲汤和泡水，秋季和冬季利用枸杞来煮粥做羹也是比较好的一种食用方式，比如枸杞玉米羹，粥食可以起到滋养的作用，搭配枸杞更是增加滋养效果。如果处于春季可以选择利用枸杞泡水，制作枸杞决明茶、山楂枸杞茶、枸杞红枣茶等，在制作过程中需要把枸杞切开并且要控制好水温，这样才能使枸杞当中的营养物质充分溶解在水中。另外也要控制枸杞的摄入量。
3、枸杞虽然含有丰富的维生素和胡萝卜素，但是如果过量摄入，会导致上火。枸杞也不是所有的人都适合服用，由于它有温热身体的效果，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
