春季养生要遵守这些原则
原则1：养阴
阴虚的人和胃十二指肠溃疡患者比较容易在春天发作，所以，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜加水调和，空腹饮用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质的人，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥等食物，切勿食用过甜过腻、油炸多脂或生冷的食物。
原则2：养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的开始，此时养生宜侧重于养阳，才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气升发的特点，可选择平补和清补饮食。平补的饮食比如荞麦、薏米、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。其中，葱、香菜、花生等都是很适合这个季节吃，因为它们都可以促进阳气生发，比较适应春天的自然规律。而清补的饮食如梨、藕、荠菜、百合等，也较适合春季吃。
原则3：养脑
春天，肝阳上亢的人容易头痛、眩晕，这就是中医所说“春气者诸病在头”的原因。专家说，针对头痛、头晕的饮食防治方法是：每天吃香蕉或橘子，或用香蕉皮100克，水煎代茶饮用。另外，还可用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
原则4：学会戒怒
春天是肝气升发的季节，肝喜调和畅达而怕郁结，因此应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪。要会运用疏泄法，即把积聚、抑郁在心中的不良情绪，通过适当的方式表达、发泄出去，保持心理平衡。还可采用转移法，即通过一定的方法改变自己的关注点，或改变其周围环境，使自己与不良刺激因素脱离接触，从而从精神烦恼中解脱出来。
原则5：养脾
在《千金方》里有记载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。而春天是肝旺之时，吃多了酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。所以，应多吃一些性味甘平，富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
