不少朋友都爱吃柿子,吃柿子有诸多的好处,比如,柿子富含维生素,营养价值较高,它对于防治心脑血管疾病也有一定的作用,凭借着较高的药用价值,柿子还可以在高血压,便秘等方面带来不错的疗效,但是专家强调,柿子虽然好吃又营养,但是大家还是要认真把握具体的注意事项!
1、忌与蟹、鱼、虾一起吃:吃柿子有哪些注意事项?螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
2、吃后要漱口:柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
3、柿子皮不能吃:吃柿子有哪些注意事项?柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
4、空腹不能吃柿子:因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
吃柿子有哪些注意事项?专家指出,不管吃什么都存在一定的饮食禁忌,柿子也不例外,它虽然具有诸多功效,但是你还是要注意好饮食搭配,如果盲目同食柿子和其他事物,可能会带来副作用,另外,大家要切忌空腹吃柿子,认真注意这些禁忌点,才能让自己吃的更健康!