海参的保存方法有哪些

   2022-07-19 漂亮网0
核心提示:我们在生活中购买回来的海参一般有新鲜的海参和干海参两种,对于新鲜的海参一般的保存时间是比较短的,而且我们只能采用冷藏的方法或者盐干的方法,而对于干海参来说,我们在生活中保存它的方法是风干、沙干以及冷藏的方法。下面就让我们一起来了解一下海参的

我们在生活中购买回来的海参一般有新鲜的海参和干海参两种,对于新鲜的海参一般的保存时间是比较短的,而且我们只能采用冷藏的方法或者盐干的方法,而对于干海参来说,我们在生活中保存它的方法是风干、沙干以及冷藏的方法。下面就让我们一起来了解一下海参的保存方法吧。

海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

干海参的保存方法如下:

1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。

2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

鲜海参该如何保鲜。请留意以下简单步骤:

第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。

第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。

第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。

第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话,随时拿出来解冻后食用。

这篇文章为我们介绍了几种常见的海参保存方法,希望持家的朋友可以好好的了解一下。一般我们在生活购买太多海参的时候,我们可以采用文章介绍的海参保存方法去保存我们购买的海参,这样可以减少海参的营养价值的丢失。


 
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

点击排行