在中国,筷子是再常见不过的了,不管是吃面条还是吃米饭,都会使用到筷子,筷子 的使用方法也是十分的讲究,这就让很多外国人十分为难,你还在等什么呢?接下来 ,就让我们一起来了解一下使用筷子的注意事项吧,保证大家的身心健康吧,一起来 看看吧。
专家指出,多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”:抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,然 后用清水冲洗,事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙,产生 许多细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留。
使用筷子的注意事项:
筷子寿命3-6月,变色的筷子要赶紧换
调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率 发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷 子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。筷子颜色发生变化,表示 材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤 剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因 素。
闻一闻看一看,辨别筷子过期没
大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品 与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量 达到一定程度,仅需一天时间即可生成。
筷子上有霉斑,不可使用
提醒:如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质, 不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可 能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继 续使用。
筷子晾干再储藏,避免发霉
据了解,目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主,极少数是金属等材料。但 这两材料的使用相对特别,大家却通常习惯将筷子清洗干净后,便放置在筷子筒或橱 柜内。筷子在没有被完全晾晒后,湿度很大导致其容易发霉,从而对身体健康带来影 响。在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生 环境。专家建议:每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用 ,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。
新买筷子,彻底清洗
专家提醒,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷 子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时 就可以了。平时清洗筷子要彻底,先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然 后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。
洗筷子,不要猛搓
专家指出,多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”:抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,然 后用清水冲洗,事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙,产生 许多细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留。筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的 ,并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂,以免残留的化学物对人体造成 伤害。
如何挑选到好筷子?
1、涂彩漆的筷子不要使用,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性 ,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害 人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承 受力很低,一定要避免使用;
2、其次,塑料筷子质感较脆,受热后容易变形、熔化,产生对人体有害的物质;骨筷 质感好,但容易变色,而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重,手感不 好,而且导热性强,进食过热的食物时,容易烫伤嘴;
3、建议大家选用天然材质的筷子,竹筷是首选,它无毒无害,而且非常环保,还可以 选择本色的木筷。但是,由于材质的原因,竹筷、木筷不容易清洗,会被病原微生物 污染,所以应注意经常消毒,保持清洁。
在中国只要是吃饭就难避免使用筷子,使用筷子也不是那么简单的,我们应该学会更 多的技巧,轻松学会使用筷子,上面还为大家介绍了使用筷子的注意事项,教会了大 家正确的挑选筷子。只有你掌握了这些,才能更好的发挥筷子的神奇作用。