中医说过，所谓的“火”即毒素，人体内所产生的和吃进去了的添加剂、农药化肥等。
那末，在这个易肝火旺盛的春季里，到底该吃些甚么才能避免肝部上火呢?
1.马蹄
马蹄味甘微寒，清热消食，酒醉醒酒，人体发热时可多实用马蹄，便可解决热毒，降火，还能避免口腔舌部生疮，让热燥的心也能平静下来，在解决便干尿黄上也有极为好处。值得注意的是，因该物资性寒，女子生理期、脾胃虚寒等人忌用。
2.西红柿
西红柿营养价值高，还十分香甜，具有平肝去火，降火清毒功效，可谓是菜中佳肴，果中美品。平常可与甘蔗、山查或西瓜各取半榨成汁援用，可医治口干舌燥，退热止烦渴。还可将其切成片，然后适当加入盐，直接代替茶品饮用，去热也有良好的效果!但如果有溃疡活动或是急性肠胃的人切忌食用，不利病情好转。
3.草莓
草莓的诱惑没有几个人能抵挡得住，但草莓可不只有好吃，药用价值还是很高的。去火清暑，解热除烦躁，还具有丰富的维生素、胡萝卜素，在这个草莓盛长的季节里，可多吃明目养肝养肝，还有助消化改良便秘现象哦~
4猕猴桃
猕猴桃可谓水果界的“大神”，质地柔软，入口酸甜蜜味营养丰富，不管是中老年人，或是小孩、病弱者皆可食用。它具有有丰富维生素，与较好的膳食纤维，经常使用来对抗坏血病症状，当人体处于烦躁难安状态时，也有助于镇定情绪，增进人体消化，在保护心脏上也发挥重要作用。
5山查
山查有助消化，调理肠胃蠕动，食用山查，还是由于肉吃多了易出现饮食上火的现象，山查恰好消消食，顺便清火清热。不过，山查性酸，最好使用后就刷牙，最好是将其煮熟后再吃。
