配料：盐少许食用油 简介每天清晨，街头都有很多卖鸡蛋灌饼的小摊贩，架起个煤气炉，上面支起个锅台就开始做生意，一边煎鸡蛋，另一边放着一排排开了口的烧饼，煎好了鸡蛋往烧饼里一夹，再夹上一片生菜叶子，就成了主食、青菜、蛋白质都齐全的一份快捷早餐，一块钱一个，相当实惠，每一个摊子生意都好得很。但是那看起来实在不卫生，我从来都没吃过，怕肠胃受不了那份不洁。但看人家都吃得有滋有味，又怪馋的。制作流程1 面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。和好后饧一会2 切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3 取一块面，擀成长圆形4 从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状5 在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形6 将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）7 待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面8然后将两层饼皮分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的9 再将上层饼皮盖上，继续烙10 待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了 膳食食疗鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。胡饼_胡萝卜鸡蛋饼的做法,怎么做,如何做 主料：面粉约200克 辅料：牛奶鸡蛋胡萝卜 简介胡萝卜素又叫维生素a原，顾名思义它是维生素a的源头，它在体内能转换成维生素a。胡萝卜素和维生素a都脂溶性维生素，脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。属于脂溶性的维生素还有：维生素d、维生素e、维生素k。多数蔬菜生吃营养素保存更好，例如含维生素b的蔬菜，高温可以破坏维生素b2.但，对于胡萝卜就不合适了。我们得出一个结论：胡萝卜用油炒着吃更健康。制作流程1 原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜2鸡蛋打散
