进入更年期的女性,根据食欲情况和消化功能,饮食一般不作严格限制。但要保证充分营养,尤其是蛋白质如鱼、瘦肉、豆制品、禽类等。此外,多食用富含维生素B1的食物:比如瘦肉、小米、豆类等,对保护神经系统、减轻更年期综合征的症状有益处。
平时应该避免油腻、高脂肪、高糖食物,如肥肉、猪油、甜点心、糖果等。高胆固醇食物宜控制,如蛋黄、动物内脏、鳗鱼、肉皮、猪爪等。宜多食新鲜蔬菜及含糖较少的水果,以及多食香菇、蘑菇、黑木耳、海带等。忌服烈性酒及刺激性调味品。
1、虾米粥
【材料】大虾米10个,小米100克,盐、味精、麻油、葱末适量。
【做法】将虾米切成小丁,小米淘净,共煮粥,加调料即成。每日1次。
【功效】补脾益肾。适应腰膝酸软,形寒肢冷,便溏,纳呆腹胀等症。
2、玉米须炖瘦肉
【材料】玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。
【做法】将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升,上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精服用。
【功效】玉米须有凉血止血的作用,民间常治“红崩”。瘦肉能补血。两者配合,能调理血热体质。
3、牛奶燕窝
【材料】燕窝3~5克,鲜牛奶150毫升。
【做法】用一饭碗纯净水浸发燕窝3~4小时,去除杂质,用这碗隔水小火炖煮30分钟,加入牛奶、蜂蜜等食用。
【功效】燕窝含多种氨基酸,50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。此药膳有补肺养阴、护肤润燥之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症,能缓解更年期出现的烦躁现象。
4、百合红枣茶
【材料】百合10克,红枣15枚。
【做法】水煎。早晚服。
【功效】有润肺、补虚、安神作用。若女性在更年期出现心神失常、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠不安、头晕耳鸣、血压升高等肾阴虚症状者,最宜使用。
5、附片鲤鱼汤
【材料】制附片15克,鲤鱼1尾(重约500克)。
【做法】先用清水煎煮附片2小时,将鲤鱼收拾干净再将药汁煮鲤鱼,食时入姜末、葱花、盐、味精等。
【功效】适用于更年期有头目眩晕,耳鸣腰酸或下肢水肿、喜温恶寒,或白带清冷,小腹冷痛及面色无华等症者。
6、莲子百合粥
【材料】莲子、百合粳米各30克。
【做法】以上材料同煮粥,每日早晚各服1次。
【功效】适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢体乏力、皮肤粗糙者。
7、合欢花粥
【材料】合欢花(干品)30克,或鲜品50克,粳米50克,红糖适量。
【做法】将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升,用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小时空腹温热食用。
【功效】具有安神解郁、活血悦颜利、水消肿等功效。适用于更年期易怒忧郁、虚烦不安、健忘失眠等症。