痛经有很多种可能,暂时可以大致分为2类。
第一类,是因器官病变引起。这个可能小之又小,所以如果没有其他妇科疾病,可以排除。
第二类,是“原发性痛经”,需要在经期注意休息,情绪稳定,避免疲劳。除此以外,还可以辅助一些食物。这一类本身就不是什么大病,不用过于紧张。
痛经的食物原则:
1)清淡易消化为主。
2) 不宜吃的过饱,尤其应避免进食生冷食品。
3) 避免刺激性食物,如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒。
平时多食用些具有理气活血作用的蔬菜水果,如荠菜、洋兰根、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜。此外,宜常吃补气、补血、补肝肾的食物,如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等。
下面一起看看痛经的女性朋友宜常吃的食谱。
1、荠菜豆腐汤
【材料】荠菜75克,嫩豆腐200克,家乐浓汤宝(鱼汤口味)1块,水750毫升。
【做法】
①荠菜洗净切碎备用;嫩豆腐切小方丁备用。
②锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个浓滑鱼汤口味浓汤宝,加入豆腐转小火10分钟后倒入荠菜碎煮2分钟即可。
2、香菜鱼块汤
【材料】鲈鱼1条,香菜10公克,姜20公克,盐1/2茶匙,酒1茶匙,糖1/4茶匙,水5杯。
【做法】
①姜削皮洗净切丝;香菜洗净切段备用。
②鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,肚内血块清洗干净,切割6块后,汆烫泡凉备用。
③锅中放入5杯水,加入姜丝,待煮开后转小火,再加入鱼块煮熟,捞除浮沫。
④最后加入调味料和香菜即可。
3、胡萝卜炒肉片
【材料】红萝卜,肉片,油,糖,生粉之类,生姜粒。
【做法】
①红萝卜洗净,切成丝或片状。
②红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
③放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
④把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
⑤把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
⑥炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
4、清蒸鸡肉
【材料】鸡肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量。
【做法】
①鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。
②鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。
③锅中加水。把鸡肉放入锅中。
④盖上锅盖。大火蒸20分钟即可。
5、八宝鸭
【材料】原材料麻鸭1只,虾仁20克,甜豆20克,火腿丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子肉20克,糯米100克调味料美极鲜酱油10克,盐10克,味精5克,色拉油500克,麦芽糖水10克。
【做法】
①麻鸭整只去骨,冲净血水;将八宝料加入盐、味精、美极鲜酱油炒至半熟待用;
②将炒好的八宝料塞入鸭子体内,用草绳扎成葫芦状,再次焯水后扎几个气孔,上笼蒸2.5~3小时至熟;
③待鸭冷却后,擦上麦芽糖水再晾干,起油锅炸至金黄色,整只装盘即可。
6、蒸鸡蛋羹
【材料】鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)。
【做法】
①鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
②加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
③用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
④盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。