养生之道,一面依靠气功,一面依靠服饵。大概可以归纳成两大类:第一是属于无病保健的方面。四时服饵,各有宜忌,体魄盛衰,滋补以常。所谓的“外丹”服饵方法,是与练功配合的。其细致的程度, 连饮茶喝水,夏秋采取百花和百草的露,冬春采取岩石伏流的泉,烹煎的火候,都有规定,所谓虾须沸、蟹眼沸等等。第二是属于已病治疗方面。吐纳导引,各视所宜,调伏中节,佐以药石,所谓三分用药,七分内养,统一的配合原则。其用药的广泛,包括了膏、丹、丸、散、汤等等。
百花露水采集方法
先准备一条细长竹竿,用清洁的脱脂纱布一大张约二尺见方,以线绳捆扎在竹竿尖端,将纱布的四角如伞盖一般向下垂着,另外再准备一个清洁瓦壶,清晨到山腰的向阳地带,选择白黄二色的山花,和“青绿”、“鞅黄”色,形如“剑脊”的山草,在花的蕊芯里和草的尖顶端都含着晶莹夺目的“露珠”。
选择好了之后,即把纱布钓竿有如钓鱼一般,把纱布角尖垂向花草,轻轻地接吻着,一沾一提如此不断继续钓下去,不多几十下则纱布就会吸收露水。看吸收到了饱和点,即把它一拧将露水绞出,收进瓦罐内,如此反复往来地操作不一会儿,一罐百花露便采集到手了。
表面看起来,烧开水泡茶,仿佛简单,其实是很难搞的一件事,也是很细致的工作,照烹茶的原则,烧开水必定需用砂锅,烧柴必定用松树上结的“松果”,这才不损害茶的本味和香气。一般的红茶绿茶,泡法也有很大的分别,使用的水,夏秋两季采集百花或者白草上的露水,冬春两季,吸取山石伏流出来的泉水才算合标准。
泉水水性很重,可以“堆花”,在冬春季节里,作为养阳的饮料。露水水性清轻,在秋夏季节里,作为养阴的饮料。在食医的营养理论中,有这种作用。