生活常识网健康频道导读：绿豆可解毒的说法在《本草纲目》、《中医大辞典》内均有记载，拥有酷暑之称的夏天，可以一边吃药一边喝绿豆汤吗？绿豆会破解药效吗？随下了解吧。
我们都知道绿豆具有清热解毒的作用，吃药能否喝绿豆汤，需要与所用药物的药效性质进行辨别。
1、服用中药：在服用人参、肉桂、黄芪等温补类中药时，尽量不要喝绿豆汤，因为绿豆性质寒凉，同服容易使药物药效下降，进而造成药效不明显的情况。如服用的是黄连、板蓝根、金银花等降火中药，则是可以喝绿豆汤的，这种情况下不但不会影响药效，还能起到一定相辅相成的作用，让药效变得更好。
2、服用西药：绿豆有解毒的功效，作用原理是绿豆中的蛋白会与重金属、有机磷等结合，产生的结合物不易被胃肠道吸收，经过消化道排出体外，进而达到解毒的效果。所以在服用维生素b12、麻黄碱、钙制剂等药品时尽量不要喝绿豆汤，以避免影响对药物的吸收。
另外，肠胃不好的人群是不建议用药时喝绿豆汤的，以避免增加身体负担和影响药物效果。
绿豆汤的做法
首先将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，然后用大火煮40分钟，或者放入热水瓶中，倒入沸水覆盖，然后煮3到4小时，或者放在铁锅里煎10分钟左右，然后再次煮熟，用沸水浸泡10分钟，冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时再煮一次即可。
绿豆汤的功效
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
