白领下午茶3款甜点 释放自己压力

   2022-05-26 漂亮网0
核心提示:都市女性变身女强人,每天都在应付来自工作与家庭的双重问题,承受加倍的压力。忙忙碌碌的生活,快速的生活节奏,是否令你感到劳累。停下你的节奏,给心灵一个休憩的时间,奖励自己喝个下午茶,放松心情吧!白领下午茶甜点攻略:1、祖母蛋糕材料:葡萄干10

都市女性变身女强人,每天都在应付来自工作与家庭的双重问题,承受加倍的压力。忙忙碌碌的生活,快速的生活节奏,是否令你感到劳累。停下你的节奏,给心灵一个休憩的时间,奖励自己喝个下午茶,放松心情吧!

白领下午茶甜点攻略:

1、祖母蛋糕

材料:葡萄干100克,朗姆酒100克,饼干屑100克,无盐黄油80克(我减至50克),细砂糖50克,全蛋2个,朗姆酒2小匙,低筋面粉80克,小苏打粉1/4小匙。

做法:

1、葡萄干浸泡在100克朗姆酒内1小时以上,泡软入味再挤干,与饼干屑混合均匀。

2、无盐黄油加细砂糖隔水加热,用打蛋器搅拌至黄油熔化。

3、分次加入全蛋用电动打蛋器打匀。

4、再加入朗姆酒,继续用打蛋器快速搅匀。

5、筛入低粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。

6、加入做法1的所有材料,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀。

7、交面糊舀入低模内约九分满。

8、烤箱预热后,用上下火180度,中层,烤20-25分钟左右。

2、椰香酥饼

原料:黄油75g,细砂糖50g,低筋面粉75g,椰蓉75g,鸡蛋液25g,泡打粉1g,盐1g。

步骤:

1、黄油室温软化后和糖混合打匀。

2、加入蛋液混合,打匀。

3、筛入低粉,加入椰蓉、泡打粉和盐,搅拌均匀,和成面团。

4、将面团分成12g一个的小球,放在铺了锡纸的烤盘上,压扁,刷上蛋液(配方分量外的),再洒点椰蓉在小饼的表面,用手轻轻将椰蓉按在小饼上。(或者也可以把分成12g的小球放入蛋液中蘸一下,沾一层蛋液,然后再沾一层椰蓉,然后压扁,放入烤盘,在撒点椰蓉。)

5、烤箱预热175度,烤15分钟左右至小饼金黄色即可。

6、彻底放凉后,放入密封盒保存。

3、可可杏仁曲奇

原料:低粉190g,可可粉10g,杏仁50g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g。

步骤:

1、黄油切小块软化,打蛋器打至顺滑,加入糖粉和沙糖,打至体积膨大后分三次加入搅匀的蛋液,到完全鬴合,筛入面粉和可可粉。

2、用橡皮刮刀拌匀。

3、将面粉装入裱花袋里。

4、挤在烤盘中,上面加入杏仁。

5、烤箱预热,中层,190度,上下火烤10分钟左右取出晾凉即可。

叹叹下午茶,和亲朋好友谈天说地,用精致美食释放压力。喝下午茶,每天好心情!


 
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

点击排行