秋季是养生的好时节也是进补的好时节，很多人会选择喝一些滋补的补品来养生，自然没有什么不好，但骨头汤海鲜汤喝多了是不是有点腻？小编这里给大家推荐3款健康美味的素菜汤，给大家换换口味清清肠胃之余也一样可以养生。
1、紫菜葱花汤
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍，很适合夏末初秋食用。
秋季的时候适当的食用紫菜葱花汤，不仅可以提高身体的抵抗力，还可以预防癌症的发生。
做法：
①将紫菜用清水泡发并至少清洗2次。
②在锅内加入食用油，爆炒蒜蓉，然后加入开水，用大火来烧。
③煮沸后加入紫菜、葱花和调味料再煮熟即可食用。
*根据个人口味还可加入鸡蛋、虾皮等。
2、番茄鸡蛋汤
将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
做法：
①将西红柿、姜、葱等洗净切好，鸡蛋打入碗中和油盐搅拌均匀后备用。
②用油把姜葱蒜用油爆炒，再加入西红柿翻炒几下，最后加入适当的清水。
③水开以后倒入鸡蛋，再加入调味料和香油即可。
3、山药豆腐汤
山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐营养丰富，有益气养血和清热的作用，因此豆腐合山药，除有补益外，更有开胃、清热之效。
做法：
①山药去皮洗净切成丁；豆腐用开水烫过以后切成丁。
②油锅爆炒蒜和姜，再倒入山药翻炒。
③加入适量清水，水开后放入豆腐、葱和调味料即可。
