1.羊肉炖白萝卜
原料:
羊肉、葱、姜、花椒。
做法:
1、羊肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水2次;
2、羊肉和清水同时下锅,大火煮开,中火继续煮10分钟,使之血水充分浸出;
3、捞出羊肉,换清水(热水),把羊肉继续用大火煮开后捞出;
4、把二次汆水的羊肉放入高压锅,添加葱姜和花椒,添加没过的开水,大火煮开;
5、上汽后,中小火压30分钟,关火,自然凉透;
7、羊肉捞出,静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉,汤备用。
食材
主料
胡萝卜
半根
口蘑
适量
火腿
半块
土司
2片
芝士
1片
辅料
番茄酱
少许
鹌鹑蛋
2个
黑胡椒
少许
步骤
1.胡萝卜、口蘑、火腿分别切丁,芝士片切细条。
2.面包中间扣小洞,不要完全抠破。涂上番茄酱。
3.面包洞中打入鹌鹑蛋。
4.撒上食材丁。
5.摆上芝士条,撒少许黑胡椒。
6.烤箱150度,烤制5分钟。美美的享用