适合厨房小白的快手食谱

   2022-04-19 养生之道网0
核心提示:养生网导读:很多年轻人不会煮饭,很依赖外卖,但近两年疫情不断,你永远不知道什么时候就被要求居家隔离。这个时候你不得不自己下厨解决吃饭问题,对于厨房小白来说简直是难上加难。今天小编为大家介绍几个适合厨房小白的快手食谱,一起来看看吧。适合厨房小

养生网导读:很多年轻人不会煮饭,很依赖外卖,但近两年疫情不断,你永远不知道什么时候就被要求居家隔离。这个时候你不得不自己下厨解决吃饭问题,对于厨房小白来说简直是难上加难。今天小编为大家介绍几个适合厨房小白的快手食谱,一起来看看吧。

适合厨房小白的快手食谱

适合厨房小白的快手食谱

荷兰豆炒腊肠

食材:荷兰豆150克,腊肠2根,鸡精5克,大蒜2瓣,盐少许。

做法:

1、荷兰豆掐去两头洗干净,放入开水焯熟;大蒜切末,腊肠切片。

2、锅里放入少许油,放入大蒜炒香以后,倒入腊肠炒1分钟

3、倒入焯过水的荷兰豆加入3克盐、鸡精翻炒片刻出锅。

腊肉炒花菜

食材:腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

做法:

1、将花菜清洗干净,再将花菜切开切成小块备用

2、将蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,腊肉切小块用温水过一下

3、锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用

4、锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸

5、再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒

6、再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒好装盘

西红柿土豆牛腩

食材:牛腩300g、土豆2个、西红柿2个、姜片适量、菜籽油适量、盐少许、葱少许、生抽1勺、料酒1勺、洋葱1个。

做法:

1、 牛腩切小块,加入料酒和生抽腌制10分钟。

适合厨房小白的快手食谱

2、 西红柿和土豆去皮切块,洋葱切块待用。

3、 锅中加入适量的菜籽油,等油熟烫以后,下入牛腩翻炒散开。

4、 接着加入西红柿、洋葱和姜片,将食材炒香炒出汤汁。

5、再将西红柿牛腩倒入汤锅中,加入适量的水,中火煮沸转小火

6、接着加入土豆,煮沸后慢炖20分钟,关火加入少许盐,再撒上一些葱就可以啦!

白菜豆腐煲

食材:白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量

做法:

1、豆腐切块,白菜切段,火腿肠切片,葱蒜切好备用

2、热锅入油,放入豆腐块煎至两面金黄盛出;锅中留底油,加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软

3、加入生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,倒入豆腐块后,加少许盐和一碗清水,盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟

4、出锅前加入少许水淀粉勾芡,汤汁浓稠后即可

白菜粉丝煲

食材:白菜、粉条/粉丝、五花肉、葱姜蒜、干辣椒

做法:

1、粉条提前用热水泡软,白菜切块、五花肉切片

2、粉条/粉丝开水下锅煮5分钟后捞出,倒入一勺老抽拌匀备用;五花肉下锅煎出油,变色后加入半勺老抽炒至上色

3、葱姜爆香后加入干辣椒,倒入白菜炒至断生;倒入粉条/粉丝,加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺和少许盐糖,倒入一碗清水煮开后5分钟放葱段,收汁后即可出锅

 
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