生活常识网健康频道导读：胆固醇过高的老人，其实可以通过食疗的方式去改善，降低体内的胆固醇。下面我们一起来看看老人胆固醇高吃什么食物好？
老人胆固醇高吃什么食物好
如果胆固醇高，建议多食用一些水果、蔬菜和富含膳食纤维的食物，减少饱和脂肪酸和糖类的摄入，控制饮食是控制血脂的基本条件。脂肪摄入应优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物，例如深海鱼、鱼油以及植物油。
可以喝脱脂牛奶，因为没有脂肪的牛奶或者酸奶是可以很好的利于血管代谢的。另外不含脂肪的牛奶进入身体以后，不会造成血管内的脂肪增多，也就不会引起胆固醇升高的现象出现。酸奶中也含有有益菌，可以帮助肠道排除毒素，很好的能够清理肠道内的垃圾，对身体健康也有一定的好处。
生活中应该多摄入鱼肉。因为鱼肉中含有对心脏有益的亚麻酸，可以很好地保持人体的正常心率，不会给心血管造成负担，对心血管疾病也是有很好的帮助的。
另外在日常食用肉类的过程中，也建议尽量少吃脂肪含量高的肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉等。可以多吃白肉为主，例如鸡肉，鸭肉等家禽类，既能满足人们的口腹之欲，又能够很好的控制脂肪的摄入，是个不错的选择。
此外，建议每日摄入的碳水化合物占总热量的50%-65%， 可以选择使用富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物替代饱和脂肪酸，每日饮食应包含25-40克膳食纤维，其中7-13克为水溶性膳食纤维。
碳水化合物摄入以谷物、薯类为主，其中添加的糖摄入不应该超过总热量的10%，对于肥胖和高甘油三酯血症的要求应该更低。血脂异常与饮食生活方式有着密切关系，饮食治疗和改善生活方式是治疗血脂异常的基础措施。
