糖尿病人的饮食要特别讲究膳食平衡,一旦在饮食上不注意,长时间摄入一些不好的食物,或者进食过于单一,都不利于病情的控制。那么高血糖病患者饮食方面要注意什么呢?
1、多吃膳食纤维丰富的食物
根据医生的临床试验来看食物中含有的膳食纤维能够起到降低血糖的作用,并且能够改善患者的糖耐量,这样血糖就可以控制的非常好,膳食纤维比较高的食物有燕麦、山芋等等,这些食物价格也不贵,血糖高的人可以弄点吃吃。
2、摄入足够多的优质蛋白
虽然高血糖的人需要严格控制饮食但是不是让大家不吃,人体需要的营养还是要有保证的,每天必须摄入足够多的优质蛋白,比如瘦肉、鱼、鸡蛋、家禽、牛奶等等。这些优质蛋白摄入之后身体需要的营养就有保证了。
3、补充维生素A和维生素C
糖尿病会引发视网膜炎,白内障,动脉血管粥样硬化等并发症的出现。要多吃含维生素A,维生素C的食物,对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类,蛋黄,动物肝脏等;富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜,如葡萄,猕猴桃,橘子,梨,枇杷,山楂,樱桃及西红柿,胡萝卜,青红椒,韭菜等。
4、血糖控制好再吃水果
当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
5、不要限制喝水
不要限制喝水,否则会引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。
6、饮食少油少盐
糖尿病患者在日常生活中的饮食最好要比较清淡,选择少油少盐的清淡饮食,烹饪方式上尽量选择蒸、煮、炖、凉拌、涮等等方式,避免油炸之类重油的方式。
7、少吃含糖高的食物
糖尿病患者血糖比较高,因此在日常生活中就要少吃含糖量比较高的食物,尤其是含有葡萄糖,麦芽糖这类升糖指数特别高的食物。
8、饮食定时定量
糖尿病患者日常饮食要注意定时定量,饮食上要规律,一日至少三餐,两餐之间间隔4、5个小时,对于有注射胰岛素的病人或者比较容易出现低血糖症状的病人而言,在一日三餐的基础上最好再进行加餐。
