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减肥笋瓜的属性
1、科属
笋瓜属于一年生粗壮蔓生藤本。
2、产地
笋瓜起源于南美洲的玻利维亚、智利及阿根廷等国,已播种到世界各地,中国的笋瓜可能由印度引入。中国南、北各地普遍有栽培。
3、别名
笋瓜的别称是北瓜,玉瓜,大洋瓜,东南瓜、搅丝瓜。
4、简介
笋瓜(Cucurbita maxima Duch. ex Lam.)一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。叶柄粗壮,圆柱形,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形,叶面深绿色,叶背浅绿色。卷须粗壮,通常多歧,疏被短刚毛。雌雄同株。雄花单生,有短柔毛;花冠筒状,裂片边缘皱褶状,向外反折。雌花单生;子房卵圆形,花柱短,柱头2裂。果梗短,圆柱状,不具棱和槽;瓠果的形状和颜色因品种而异;种子丰满,扁压。
减肥笋瓜的营养价值、吃减肥笋瓜的好处
中医认为笋瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
笋瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
笋瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
笋瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
笋瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。
吃减肥笋瓜的最佳时间
现在一年四季都有,不过要是自己自然栽种的就要到夏季才有了,所以夏季是吃笋瓜的最佳时间。
减肥笋瓜的选购方法
看外形,笋瓜应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
看大小,笋瓜个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
看鲜嫩程度,笋瓜的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。
减肥笋瓜的副作用
笋瓜和石榴同吃,会降低维生素C吸收。
笋瓜和羊肉同吃,会引起腹胀。
笋瓜与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食,会引起中毒。
