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蚶子的属性
1、科属
蚶目
2、产地
魁蚶:分布在中国沿海均有分布,以辽宁、山东产量最多。
泥蚶:分布在中国沿海地区,山东、浙江、福建、广东等地皆有养殖。
毛蚶:分布于中国沿海地区,以山东半岛的羊角沟,天津的汉沽和塘沽,辽宁的辽河口等处为多。
3、别名
无
4、简介
蚶子是蚶类动物的总称,是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美,营养丰富,是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多,其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。
蚶子的营养价值、吃蚶子的好处
每100克可食部的营养素含量:热量71千卡、硫胺素0毫克、钙49毫克、蛋白质克、核黄素毫克、镁59毫克、脂肪克、烟酸毫克、铁毫克、碳水化合物克、维生素C0毫克、锰毫克、膳食纤维0克、维生素毫克、锌毫克、维生素A0微克、胆固醇89毫克、铜毫克、胡罗卜素微克、钾76 毫克、磷111毫克、视黄醇微克、钠毫克、硒微克。
1、蚶子的功效
蚶子这种中药材味甘,咸,性质平和,可以入肝经和胃经,具有软血软坚和化痰消积等多种功效,平时可以用于人类的十二脂溃疡与胃溃疡还有胃痛和消化不良等多种疾病的治疗,治疗功效十分明显。
2、蚶子能治胃溃疡
蚶子这种中药材能治疗人类的多种胃病,特别是对人类的胃溃疡有很好的治疗作用,治疗时可以把蚶子研成细末,加入甘草末调匀制成散剂,然后直接口服。每次五六八克,每天两次就可以。
3、蚶子能治肺结核
蚶子对人类的肺结核也有很好的治疗作用,平时治疗时可以蚶子与昆布和海藻等多种中药材搭配在起服用,服用时可以把它们洗净煎汤服用,每天一次就可以。蚶子对人类的反胃吐酸也有很好的治疗作用,治疗时可以把蚶子和乌贼骨以及炒陈皮按一比一的比例准备好,再把它研成细末,每次取五克直接口服就能让反胃吐酸的症状很快好转。
4、蚶肉补血液
蚶肉含有很丰富的蛋白质,还有维生素A、维生素B、维生素C,铁质也有相当含量。中国人向来认为这是一种补血食品。本草书上说:“蚶肉益血色。”所谓益血色就是补血,使面色转为红润的意思。香港宁蚶价格稍昂。大的毛蚶价格极廉,因为毛蚶生产量多,味亦鲜美。但如吃得太多,会引起消化上的问题,所以吃蚶应加节制。
吃蚶子的最佳时间
一年四季都可食用。
蚶子的选购方法
注意新鲜度，是否是活的。也可闻气味，如果有臭味，即不可选购。
蚶子的副作用
适量食用无副作用。
