养生导读：蛋白粉是一种保健品，有些人图方便省事，直接把蛋白粉当饭吃。所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。其实只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。
蛋白粉，顾名思义就是由蛋白质组成的，主要有两种，一种是植物蛋白，就是大豆蛋白组成的，还有一类就是从牛奶里面提炼出来的，叫做乳清蛋白粉。对于一些特殊的人群，比方喜欢健身健美的人，肌肉消耗比较多，要经常得到修复，就需要大量的蛋白质，就可以选择一些蛋白粉。
蛋白粉对健身的人或者是运动员是有好处的，经常食用有增长肌肉的作用。适量地吃一些蛋白粉还可以增加食欲，对于身体虚弱的病人来说，吃一些蛋白粉还有增强体质的效果。
专家说，并不是所有的病人都适合吃蛋白粉的，比如肾病患者吃蛋白粉会增加肾脏的负担，一定要慎吃。儿童喝牛奶就可以吸收足够的蛋白质了，不需要额外的补充蛋白粉；而成年人从每天的食物中也能获取充足的蛋白质。
那么究竟有哪些食物含有丰富的蛋白质可以替代蛋白粉呢？
蛋白粉的替代食品在我们日常的餐桌上都能找到。牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、瘦肉、鱼肉、虾肉等都含有丰富的蛋白质。一个健康的成年人每天大概需要补充50克至70克的蛋白质。这些蛋白质完全可以从每天的饮食中获取，1个鸡蛋含有蛋白质大概7--8克，1斤牛奶含有蛋白质25克左右，一百克瘦肉含有蛋白质大概20克左右，其它食物还可获取10克左右的蛋白质。
