武汉生活网健康频道导读：很多人喜欢用人参炖鸡汤喝，认为这是滋补最佳的方法。虽然人参鸡汤有很多好处，但是并不是所有人都适合饮用。那么，哪些人不宜喝人参鸡汤？喝人参鸡汤的好处有哪些？
哪些人不宜喝人参鸡汤
1、患三高的人
这类人群如果喝人参鸡汤的话，会使血压更加的不健康，血液更加的粘稠。高血脂人群同样由于鸡汤中的脂肪，促使人体肥胖，血脂增高，容易在血管壁沉淀，形成斑块和血栓。
2、肾功能不完全的人
这类人群，排毒能力要差一些，对于蛋白分解的能力也会比较弱，如果是喝人参鸡汤之后会增加肾脏的负担。
3、患胆囊炎、胆结石的人
人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆结石症发病率明显升高。
喝人参鸡汤的好处
1、增强免疫力
鸡肉的营养价值高，由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。
2、提高记忆力
适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆功能均有良好影响。
3、补气安神
鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，性微温、味甘，有温中补脾、益气养血的功效，而人参性温、味甘，有补气、生津、安神的功效，人参含有人参皂苷等成分，能调节中枢神经系统，有缓解疲劳的作用，能改善睡眠。
