养生导读：盐藻是近年来才走进大众养生之列的一种保健品，是到2013年为止发现的最耐盐的真核生物之一，研究发现其营养丰富，常服用盐藻可以大大增强免疫力，提高对疾病的抵御能力。下面我们一起来看看盐藻的功效与作用吧。
一、盐藻是什么？
1973年，“盐藻”第一次被以色列的阿莫兹教授在死海周边正式发现。盐藻诞生于38亿年前，是地球上最古老的单细胞生物，可在+53℃酷暑中存活、-27℃严寒中下繁衍，%的盐水即可杀灭细菌，盐藻却可以在的盐水中生生不息，历经五次生物大灭绝而不死，生命力非常顽强，即使在极为恶劣的自然条件下，这种极端生物毅然焕发着顽强的生命力。被誉为“死海中绽放的生命奇迹！”
盐藻的产品是用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制而成。富含人体健康所需的抗氧化、抗辐射和提高人体免疫力的天然类胡萝卜素及70多种矿物质和微量元素。盐藻的独特性在于其中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，非常有利于帮助调节人体内的矿物质从失衡状态到平衡状态。
二、盐藻的营养成分：
盐藻含有的主要成分是天然胡萝卜素，β-胡萝卜素和黄体素是主要的类胡萝卜素，此外还有α-胡萝卜素、顺式-γ-胡萝卜素、叶绿素a和叶绿素b、花药黄素、紫黄素、玉米黄素、新黄质、黄体素5,6-环氧化物。β-胡萝卜素有多种异构体。盐藻含有多种维生素，例如硫胺素、吡哆醇、核黄素、菸酸，特别是生物素和-生育酚的含量较高。盐藻的碳水化合物有半乳糖、葡萄糖、甘露糖、核糖、木糖、鼠李糖和多糖等。
三、盐藻的功效：
盐藻素是用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制而成。富含人体健康所需的抗氧化、抗辐射和提高人体免疫力的天然类胡萝卜素及70多种矿物质和微量元素。盐藻的独特性在于其中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，非常有利于帮助调节人体内的矿物质从失衡状态到平衡状态。盐藻中含有的天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡萝卜素，还有9顺式β-胡萝卜素，除此以外还有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、γ-胡萝卜素等。盐藻中的类胡萝卜素都具有强抗氧化作用，如α-胡萝卜素比β-胡萝卜素的抗氧化能力还高10余倍。盐藻的出现替代了化学合成的β-胡萝卜素，（人工化学合成的胡萝卜素为全反式β-胡萝卜素，在市场上占99%以上），盐藻中还具有对人体有益的18种氨基酸及营养素等。
四、盐藻的作用：
1、 清除自由基
盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，增强了细胞的通透性。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的终结者。
2、调节酸碱平衡
细胞受损的另一个原因是占人体的69%的体液酸碱失衡。正常人的体液其PH值在之间，呈弱碱性。当人体体内体液酸碱度失衡时，极易导致血压、血糖的不稳定，心脏病、骨关节疾病和一系列免疫疾病的发生。现代医学发现，盐藻素具有迅速调节机体酸碱平衡的作用，其作用机理十分复杂。但其中一个途径已经获得明确的结论，就是盐藻素中含有大量的矿物质，矿物质在人体内具有重要的生理功能。盐藻素中的大量矿物质、氨基酸、维生素等可调节细胞酸碱平衡，为细胞提供中性或者弱碱性的生存环境，令细胞更具活力。
3、全面补充细胞营养素
盐藻素是源自生物体内的全营养素，富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等；脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等；糖类营养素：盐藻多糖等； 矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种； 氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸；盐藻素中元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素，增强细胞动力。
