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七草节的概述
1、概述
正月初七,是七草节,也叫人日。是中国传统节日,但现在许多人都不知道,在日本有早饭吃“七草粥”的习俗。这一习俗是从中国传过来,在中国也叫“七菜”(芹菜,荠菜15克,菠菜15克,茼蒿15克,苤蓝15克,萝卜15克,白菜10克)。在日本,这个节日很古老,11世纪初清少纳言所著《枕草子》中已提到它。
2、别称
人日
3、节日时间
正月初七
4、节日起源
庆祝、祭祀
5、节日活动
七草粥
6、节日意义
祭祀活动
七草节的由来
中国民间称正月初七这天为“人日”“人胜节”或“七元日”。据民间传说,女娲造人时,前六天分别造出了鸡、狗、羊、猪、牛和马,第七日造出了人,因此,汉民族认为,正月初七这一天是人类的生日。 在古代,“人日”有戴“人胜”的习俗。“人胜”是一种头饰,又叫“彩胜”“华胜”,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人贴于屏风或窗户,也戴在头发上,因此,“人日”也称“人胜节”。
古人认为正月初七以晴为好,寓意人寿年丰,天下大同。汉时东方朔的《占书》中就有“初七人日,从旦至暮,月色晴朗,夜见星辰,人民安,君臣和会”的说法。可见“人日”的说法至少在汉朝时就已流传了。
七草节的历史发展
每年的公历1月7日是日本的七草节,按照日本民间传统,日本家庭在这一天会用春天的七种药草,也就是七种不同的蔬菜,来煮七草粥。所谓七草粥,说白了就是七种春草和大米煮在一起的粥。粥是用大米和一般两倍量的水煮成的,七样春草分别是:水芹,荠菜,鼠曲草,繁缕,宝盖草,芜菁,萝卜。
日本新年第七天要过七草节这一习俗,是从古代中国传入日本的,早在我国西汉时期,就把农历正月1至7日分别定为了鸡,狗,猪,羊,牛,马,人日,农历正月初七是“人日”,也就是“人的生日”,人们用七种新鲜的节令蔬菜制作成节日美食,称为“七宝羹”。
而这一节日习俗传入日本,也已经有很长时间了,早在日本平安时代,“七草粥”就作为一种宫廷仪式开始食用,11世纪初日本女作家清少纳言所着的《枕草子》中已经提到它的存在,但一直到江户时代才普及到普通老百姓之中。
而七草粥之中加入的七种药草,随着地区和时代的变化而不同。如今,它们一般由水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜的叶子组成,而在日本的超市中,基本都有“七草包”销售,各家各户购买十分方便。
在日本人的传统观念里,七草节食用七草粥,可祛除邪气,祈祷一年无病无灾,也寓意新的一年里,阖家欢乐,幸福吉祥,会有好兆头。而从健康饮食的角度看,新年里吃七草粥也是很有好处的。
人们认为,在新年里吃这些绿色植物能从自然界补充能量,促进身体健康和长寿。七草粥中的时令蔬菜可帮助缓解人们因在节日里吃了太多糯米糕和其他美味所导致的消化不良,年节菜吃太多的人可以通过吃“七草粥”让自己的胃口休息一下,同时补充冬天里没有吃足的蔬菜营养。
汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。
唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。
七草节的习俗
人日节的主要习俗有:
戴人胜
人日节时,中国女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上。也贴于屏风等处。
赠花胜
是日,人们制作各种花胜(类人胜,样式为花朵)相互馈赠
吃七宝羹
人日节,人们用七种新鲜的节令蔬菜加米粉做成羹食用,称为“七宝羹”
出游登高
人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。今 年人日空相忆,明年人日知何处?”
称体重
有的地方,人日时,男女老少都要用镑称称量体重,人的生日嘛,自然要关心一下人的身体情况。
捞鱼生
南方一些地区,人们有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。
