黄芪主要是补气的,阿胶主要是补血的,那么有的人就会想,这两样东西一起吃不就可以补气补血了吗?那么黄芪和阿胶可以一起吃吗?
阿胶有补血滋阴的功效,主治气虚头晕、面色萎黄、失眠心悸等症状。黄芪可以补气固表、生津止渴、利水消肿,主治气血不足、表虚自汗、阴虚衰弱。阿胶和黄芪没有配伍禁忌,两者同服能够增强补血养血、扶正固表、益气安神的功效。因此黄芪和阿胶是可以一起吃的。
关于阿胶的补血功效,这个功效被人们认识到是到了唐宋以后,《本草经疏》言“补肝益血”,李时珍在《本草纲目》里甚至说其“大要只是补血与液”。唐宋以前只认为阿胶补阴甚至益气,而没有直接提到补血的作用。经过药理研究发现,由马科动物-驴的皮经过煎煮、浓缩而成的固体胶,主要成分就是骨胶原及其水解的多种氨基酸,能增强骨髓造血功能,为血细胞的生成提供物质基础,故而具有良好的补血效果。既然阿胶可增强骨髓造血功能,人体中有凝血作用的血小板也可以含升高,也因此阿胶可以补血且止血。
那脾胃本就虚弱,气血生化不佳,而以血虚为主的人就吃不得阿胶了吗?阿胶为补血要药,补之功非一般草木药物可比,假如血虚明显,即使脾胃虚弱只要配伍得当也可以服用。黄芪就是其中一味黄金搭档。黄芪善补脾胃之气,《日华子本草》载“黄芪助气壮筋骨,长肉补血”,与阿胶在一起,可以共筑“肉身”。
阿胶和黄芪一起的吃法之一是阿胶黄芪黄酒。取适量的阿胶黄芪放在少量的黄酒里面,这样再隔水蒸,这样经过慢炖,阿胶黄芪的有益成份都溶进了黄酒里面去了,每天吃一两次,一看补气养血。
