相信大家对“西洋参”和“花旗参”两个名称都不陌生,但是究竟花旗参是不是就是西洋参呢?它们有什么区别呢?下面大家就随小编一起来了解一下吧。
西洋参为五加科植物,又名西洋人参、洋参、花旗参和广东人参。西洋参原产于美国加拿大,为了与本土人参区别,称之为“花旗参”。西洋参为中药宝库中外来的中药之一,是中医临床常用的补益性中药。其实所谓的花旗参和西洋参都是一个东西,它们本质上没有区别,都是根部入药,主要具有补气养阴,清热生津的作用。
西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。并且是“三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一。西洋参可以作用于中枢神经系统,对于改善记忆、提高学习能力有较好的效果。西洋参还有抗心律失常和抗心肌缺血双重作用。西洋参中的某些成分还能降低血清凝血酶原活性,抑制血小板的聚集,软化趋于变硬的动脉血管,有效防止血栓的形成。另外,西洋参可以促进蛋白质的合成,调节新成代谢,能够起到缓解疲劳和恢复体力的作用。西洋参皂苷Rg1是消除疲劳的主要成分,工作压力较大者、经常性加班者、疲劳乏力者都可以服用西洋参来缓解疲劳。
不管是叫西洋参还是花旗参,他们的切片方法一般都只有两种,一种是圆切片,一种是斜切片,切片相对都比较薄,可以清晰的看到切面中的放射纹理。同样可以用于泡茶,磨粉,熬粥,泡酒,直接嚼服都可以。但是需要注意的是,西洋参不宜与萝卜同吃。西洋参是补气药材,而萝卜有破气作用,两者同食,会影响药效。
