相信不少人都应该听说过多吃阿胶有助于补血,但是还是有一部分的人对阿胶的作用存疑。所以,阿胶真的有用吗?下面我们一起来了解一下这个问题吧。
中医从症状上判断血虚,如面色淡白或萎黄、唇舌爪甲色淡、头量眼花、心悸多梦、手足发麻、脉细等证候。导致血虚的原因包括饮食不调、芳倦过度、情志不遂、失血过多等。中医认为血是滋养各种脏器的,阿胶补血会根据病人症状搭配多种药材一起使用,调养脏器功能。
中医理论认为阿胶是偏温性的,有补肾壮阳、滋阴润燥、补血的功用,所以在许多中药方剂中都能够见到阿胶的身影。但是随着药理学对中药成分的分析,发现阿胶虽然原材料看似简单,但是制作工序并不简单。阿胶的本质是驴皮或者牛皮等熬制而成的,可能在熬制的过程中也加了一些糖浆等物质。这种驴皮或牛皮中含有人体必需的蛋白质叫做丝氨酸。所以,阿胶并不能直接等同于水煮驴皮。除此以外,它还有丰富的铁铜锌锰等微量元素,这些微量元素的存在都成为阿胶作为补血佳品的一个首要选择。
阿胶有一定的补血作用,其中含有的动物性铁离子易于被人体消化和吸收,吸收之后可以为血液合成提供原料,因此具有一定的补血的作用。但是阿胶补血效果还要看具体的情况的。阿胶对于大量血液流失导致的贫血具有很好的补血作用。但对于病理性贫血,如缺铁性贫血、镰刀型贫血症、疾病导致的贫血的效果一般或者没有什么效果。食用阿胶对身体具有好处,但是阿胶属于药物的一种,因此食用之前最好在中医医师的指导下用药,以免药不对症或者是体质不适合。
