新新油类营养多选择哪种要看清

养生导读：日常生活中，食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。市场上食用油琳琅满目，选食哪种油众说纷纭。

花生胚芽油

每100克热量约为3678KJ

富含棕榈酸、花生四烯酸、二十四烷酸和单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、β植物固醇、叶酸、锌等多种微量元素，特别是维生素E能延缓衰老，有效预防动脉硬化、神经系统和心血管疾病等，同时还有减少冠心病发病的作用。

天山红花籽油

每100克热量约为3700千焦

被欧美国家誉为“血管清道夫”。人体自身能合成饱和脂肪酸，但不能合成不饱和脂肪酸和亚油酸、而亚油酸必须从食物中摄取。红花籽油在烹调油中是亚油酸含量相当高的油脂，经常食用，血管能及时得到清理又可预防中老年心脑血管疾病。另外还有营养脑细胞、调节植物神经的作用。

有机山茶油

山茶油的主要成分为油酸，其含量高达75%左右，此外还含有丰富的维生素E，胡萝卜素和其他抗氧化剂。因此它能有效改善血液循环，促进消化系统功能，还有一定的通便作用。另外，山茶油还能增强内分泌系统功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%，所以目前山茶油已经成为预防和控制糖尿病的最好食用油。