一、碳水化合物的摄入
每人摄入的碳水化合物转化的热量应占总热量的55%～60%。一般规律是粗粮的升糖指数低于细粮，复合碳水化合物的升糖指数低于精制糖，故糖尿病患者不宜选用精制甜食。
有很多糖友不知道如何选择优质的粗粮，在这里呢，小编给大家推荐一下谷降堂的五谷主食面和谷降堂五谷皮胚米，他们就是针对高糖人群研发主食产品，主食的主要成分呢，就是五种谷物，苦荞、青稞、鹰嘴豆、藜麦、山药，另外适量添加的适量的小麦蛋白，最重要的生产工艺，提取了苦荞的皮层和胚芽层，那这样做能够起到什么作用呢？
先说苦荞的作用，我们都知道，可以降三高，那么为什么可以降低血糖呢？是因为苦荞当中的生物类黄酮可以起到刺激高糖人群胰岛素敏感性的作用。之所以谷降堂将苦荞的皮层和胚芽层提取出来，是因为生物类黄酮等活性成分更多的存在于这两个部分。
只要我们糖友摄入足够多的活性成分，就可以起到非常好的调节血糖的作用。所以，到现在为止，已经有很多糖友通过食用谷降堂的系列产品，血糖得到了很好的控制，逐步的开始减药，减胰岛素。所以还在为血糖问题担忧的朋友们，真心建议可以尝试一下。
若食用水果，适当减少主食，可进食血糖指数低的，如桃子、梨、花生等。蔬菜含碳水化合物少，含纤维素量较多，吸收率小，应多食用。
二、蛋白质的摄入
病情控制稳定、没有并发症(无肾脏损害时)的糖尿病患者，蛋白质占全日总热量的15%～20%,优质蛋白占50%以上(如瘦肉、鱼、乳、蛋、豆制品等)。有微量蛋白尿者蛋白质限制为0.8～1.0克/千克体重，有显性蛋白尿者应<0.8克/千克体重。
三、脂肪的摄入
脂类摄入量应小于全日总热量的30%,尤其是饱和脂肪酸不宜过多，一般成人患者每日摄入脂肪量为45～55克。胆固醇摄入量每日低于300毫克，同时患高脂血症者每日低于200毫克。因此，糖尿病患者应避免摄入富含胆固醇的食物，如动物脑和肝、肾、肠等动物内脏，还有蛋黄、鱼子等。
