食物中毒是我们经常听说的，但好多人不知道食物中毒主要是什么原因引起的，如果出现食物中毒的现象要怎么要怎么办？其实食物中毒一般都是误食一些有细菌霉变的食物，不同的细菌霉变会引起不同的反应。今天我们就来具体说一下食物中毒要怎样治疗效果才是最好的，一下就是相关资料。
食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。
食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
以上资料就是关于食物中毒以后要怎样治疗效果最好，以及一些食物中毒的反应。其实食物中毒我们是完全可以避免的主要就要保持良好的个人卫生，吃饭是餐具卫生，最重要的精良不吃隔夜的生菜剩饭，瓜果蔬菜要洗净，这样我们才能杜绝食物中毒。
