众所周知，肝硬化是十分难治疗的疾病，大多数医学专家在给患者做治疗的同时，还会要求肝硬化患者必须以食疗作为补充，使自己的身体得到充足的营养，避免手术带来的营养缺失及身体上的劳累，以便达到更好的治疗效果。那么，早期肝硬化食谱有哪些？下面跟随360常识网了解一下吧！
1、肝硬化病人的饮食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品这两种，不可吃刺激性的食物，如辣椒。
2、多吃一些含锌比较丰富的食物，肝硬化病人大多数都是血锌水平低，不要喝酒，可以食用一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。
3、肝硬化病人要多吃一些含维生素C的食物，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黄瓜、葡萄、苹果等蔬菜水果。肝硬化食疗维生素利于肝细胞的再生和修复。
4、有水肿或轻度腹水的肝硬化患者的饮食要低盐，每天摄取盐量最好不超过3g，严重水肿者要无盐饮食。
5、肝硬化病人可吃一些养生粥进行疗养，如冬笋香菇汤，这些对肝硬化患者的治疗是非常有利的。
由于大多数肝硬化患者血液中的锌元素含量都会偏低，如果能通过额外的食物补充锌元素，就可以让肝脏的各项机能比较正常的发挥出来。所以，及时给患者补充营养是非常必要的。
肝硬化病人日常护理
1、保证充足睡眠，减少机体体力消耗，减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳糖产生，减轻肝脏的生理负担。
2、适当进行散步等体育锻炼，以不感到疲劳为度 。
3、衣服裤带不宜过紧，避免水肿皮肤受压。
4、定期门诊复查，如有乏力持续加重、排黑便等情况应立即就诊。
肝硬化病人饮食护理
1、肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时应严格限制蛋白质摄入，优先选择植物蛋白，有腹水时应限制水钠的摄入，给予低盐或无盐饮食。
2、忌酒，避免进食粗糙、坚硬的食物，建议食用蒸、煮、炖等烹饪方法，不吃油炸食物。
3、患者应少食多餐，忌食葱、蒜、辣椒等辛辣、刺激性食物。
