中药的煎煮有许多学问,煎煮方式不当可引起药效流失。煎药用具、煎药水量、煎药的火候及煎药的方法等,这些都是在煎煮中药时应该注意的。那么有哪些中药我们应该采用包煎的方法才不至于药分流失呢?比如质地轻浮类、有毛或杂质、有黏稠液质的中药应该采用包着煎的方式,这样就可以有效避免药效的流失。
4类中药包着煎 可以有效减少药效的流失
质地轻浮类中药
某些细小、质软、质轻不沉于水的中药材,如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香、鹤虱等,水煎时易浮在水面上而难以得到充分煎煮,因而有效物的煎出量相对减少,亦给过滤药汁带来困难。因此,煎煮时必须用纱布包煎。
有毛或杂质的中药
枇杷叶背面密被褐色绒毛,石韦叶柄上被星状毛、叶下被星状鳞毛,蚕沙常夹有泥土、碎桑枝叶等,此类药材若不包煎,极易混入汤液,服后又易刺激咽喉、消化道,为安全起见,宜包煎。
有黏稠液质的中药
白及、神曲、淡豆豉等有黏稠液质的中药,一来易粘锅,二来滤药困难,三来易使药渣吸附造成有效成分损失,四来服药时口中黏滞不爽,易使患者恶心。为免除上述弊端,宜包着煎。
易致药液混浊的中药
一般矿石、贝壳类药材应打碎先煎,以增加其溶解度,如石膏、代赭石等,但这些药材入汤剂易使汤液混浊,不利服用,因此宜包煎。
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