炎炎夏日，西瓜成了人们的必备解渴水果，很多人都知道吃西瓜的好处是有很多的，但是大家知道那些我们在吃的时候所扔掉的一些“废弃物”吗？比如说西瓜子还有西瓜皮，一般这些都是被直接丢弃的，殊不知他们也是可以治病的哦，可能有人疑惑了，没处理过的西瓜子能吃吗？西瓜皮的作用是什么呢？不急，现在来看看。
盛夏的气温很高，热气很重。“热盛为毒”，这种热毒很容易造成血热，使人心中烦躁、口渴、手脚心发热或发烧。如果血过热，就可能不走血脉的正道，而是乱走，产生血溢的现象，比如皮肤出小红疹、流鼻血，严重的甚至会出现脑溢血。
吃西瓜千万别扔了皮和籽
通常，人们吃完西瓜后，一大堆瓜皮、瓜子把垃圾桶塞得满满的。这样真有点可惜。其实，西瓜从里到外都是好东西，一家人吃完西瓜，应该是干干净净的，没产生一点垃圾才对。瓜皮、瓜子都有绝好的用处。
西瓜瓤与西瓜子，一红一黑，颜色相反，性格也相反。西瓜瓤是寒性的，西瓜子却是温性的。西瓜瓤是去心肺热火的，西瓜子是去心肺积水的。
西瓜子壳与西瓜子仁，一黑一白，黑色的壳是止血的，而白色的仁是化痰的。
西瓜外皮与内皮，一青一白，外皮是清热止渴的，内皮是利水消肿的。
西瓜的功效
西瓜正是调理夏季这些常见症状的良药。它能入上焦的心经、肺经，能入中焦的肝经、胃经，还能入下焦的膀胱经，可以说是三焦通吃，所以西瓜对于上中下三焦之热都可以祛除。
人到夏季心火旺，西瓜能把心火往下引到膀胱经，再通过小便排出去，从而清解暑热。心为血之府，心火平了，血也就不会过热了，因此西瓜能凉血，对一切血热、血溢症状都有缓解作用。
那么，如何正确吃掉一个西瓜呢？
西瓜瓤大家都爱吃，吃法也是五花八门这里就不多说了。
下面介绍一下西瓜的皮和籽的吃法。
心火重，用西瓜翠衣泡水喝
治心火
把西瓜皮外面青色的皮削下来，晒干了，这是一样中药，叫作西瓜翠衣。它是清热的。夏天，人容易上心火，有的人舌尖会长疱，红红的，挺疼。经常用西瓜翠衣泡茶喝，有去心火的作用。
做法
西瓜翠衣(即晒干的西瓜青皮)用沸水冲泡后，代茶饮用。可以加冰糖调味。
清热作用强——西瓜皮绿豆汤
做法把整个西瓜皮洗干净了，切成小块，与绿豆一起煮即可。
糖尿病人也能吃的美食——西瓜皮烧肉
西瓜内皮炒肉
西瓜内皮，就是西瓜皮去掉最外层的青皮——西瓜翠衣以后剩下的白色部分。它的营养与瓜瓤相同，只是含糖量要低得多，有糖尿病的朋友可以放心吃。
做法
把西瓜皮去掉青皮，刮掉里边残余的红瓤部分，切成方块，五花肉也切成方块。
西瓜皮和肉的分量按1∶1的比例比较合适。
锅里放少许油(油不要多，可以放猪油也可以放植物油)，先下姜片爆炒一下，然后放肉翻炒，倒入黄酒，量要多一点，要淹没肉块。
再放酱油，放少许糖、盐，再放西瓜皮。
烧开后，转小火炖熟，然后开大火把汁收一下就起锅。
调理慢性气管炎的食方——西瓜子煮水喝
西瓜子的药用价值
西瓜是补水的，西瓜子是排水的。如果你西瓜吃多了，脾胃容易积寒湿，西瓜子能清除这种积水。
有的人本身脾胃寒湿较重，吃了西瓜以后，可能会感觉胸闷胃胀，还会嗳气。碰到这种情况，在吃瓜时也吃点西瓜子，有预防的作用。
怎么吃呢？可以吃晒干的西瓜子。而正在吃的西瓜里的新鲜西瓜子最好挑出来，洗净晒干，留着下次再吃。
西瓜子还有清肺化痰的作用。攒下来的西瓜子可以用来煮水喝，能调理慢性气管炎。
做法
把西瓜子打碎，冷水下锅。
煮开以后，加冰糖，用小火煮1个小时，煮得浓浓的，然后趁热喝。
每天喝3次，一个星期左右就能感觉身体舒服多了。
西瓜子壳的药用价值
吃西瓜子剥下来的西瓜子壳，要是有心，也可以留下来。这也是一味药。
西瓜子壳对调理大便出血有好处。但是，直接吃它没法消化，要煮水喝才可以。大便有时出现轻微出血的人，可以把西瓜子壳打碎了，用水煮1个小时，然后滤出水来喝。
吃甘草煮西瓜子，防咳喘又润肠
晒干的西瓜子，可以直接剥着吃。如果觉得这样吃不够味儿，也可以做炒瓜子或煮瓜子，那就更好吃了。
煮瓜子的口味有好几种，可以煮成五香味儿的、酱油味儿的、咸香味儿的、奶油味儿的。要说老少咸宜，我觉得还是甘草味儿的比较合适。
甘草煮西瓜子
配料比例
500克(1斤)西瓜子，大约用25克(半两)盐，6克甘草。
做法
用一点食用的碱面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，捞出来冲洗干净。
把西瓜子、甘草、盐放在锅里，加满水，搅拌一下让盐溶解，泡2个小时。
把锅放在火上，大火煮开以后，转小火煮2个小时以上，一直煮到水干为止。
把煮好的西瓜子摊开晾干，看到表面结出盐霜就可以收起来了。
西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、气管炎。老人、小孩经常吃点儿，都有好处。西瓜子仁还能润肠通便，可以预防肠道干燥造成的便秘。
生西瓜变甜小妙招
母亲说，她小时候从市场买来的瓜经常有不太甜的。那时候种瓜，没有现在这些催甜的生长素，全靠老天爷帮忙。但是外婆有一个办法，能让不甜的瓜变甜了。
做法
把西瓜切开一个口子，往瓜里倒一点白糖。
用筷子伸进去搅动，把瓜瓤都给搅碎了，把白糖和瓜瓤搅拌均匀。
放上一两个小时，瓜瓤都化成汁了，再把西瓜汁倒出来喝，那就甜甜的了。
现在的小孩爱喝果汁，但西瓜用榨汁机榨汁，有一个麻烦的地方就是要去掉西瓜子。其实，外婆的这个方法可以借鉴，不用去籽，也不用榨汁机，就可以轻松榨出西瓜汁。
西瓜皮的功效
暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
结语：看了本文大家是不是没想到一个小小的西瓜其中竟然也蕴含了很多的东西，希望本篇文章能够给各位朋友带来一定的帮助，平时一定要记得多关注一下这方面的事情，有些在日常生活中看着没什么用的东西，其实它们的功效是很大的哦，合理的进行运用吧。
