我们每天都要补成分多的营养元素来维持自身的技能，维生素是一定要补充的，长期缺乏的话会有很多病症出现。每天适量的补充b族生素是由很多好处的，朋友们想知道含维生素b的食物和维生素b的作用及功能吗？下面就为大家介绍。
复合维生素b的作用
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。
B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。
全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。
单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”，所有细胞对VB的需求完全相同。
与护肤密切相关的B族维生素包括B1.B2.B3.B5.B6和H等。
维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。
主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等。
维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。
体内缺乏维生素B2时，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎。
被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。
主要来源于蛋黄、牛乳、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝脏与肾脏、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、柑、橙等。
维生素B3又称为烟酸，可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。
对维持正常组织，尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。
维生素B6与皮肤健康有密切关系，是很多酶和辅助酶分子结构的一部分。
促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低变态反应、炎症反应，促进上皮细胞生长。
可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑。
也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。
含维生素b的食物
1、全麦带胚芽的面粉
全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的。
2、糙米或非精致白米
糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊！杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。
不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错。
3、小米
小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。
关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了。
4、根茎类蔬菜
花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。
根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒都ok。
5、鸡蛋
含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。
一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调。
6、肝脏
猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃。
7、酵母
啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。
含维生素b的水果
含维生素B多的水果有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
结语：以上就是360常识网为大家介绍的维生素b的作用及功能的内容。现在朋友们都知道补充维生素b是一件很重要的事了吧，其实想要补充这类元素是很简单的，吃一些食物就可以了，连吃馒头都是能补充的。
