饭前喝水果奶昔除了可获得丰富的营养外，还有减肥的作用。饭前来一杯充分搅拌的奶昔，可以使人产生“饱的感觉”，从而减少进食量，抑制体重增加。
水果奶昔的养生功效
像芒果、菠萝这样的热带水果特别适合做水果奶昔，比直接进食对身体更为有益。芒果、菠萝性偏湿热，不宜多吃，否则容易产生过敏性皮炎、痤疮等多种皮肤病，但喝奶昔就不会出现这样的情况。
经常喝芒果奶昔的菲律宾人皮肤大多光滑细腻，呈健康的小麦色，极少看到有红斑和长出凹凸不平的痤疮，这都是加入牛奶的功效。
牛奶性甘微寒，有解毒、润肤、通便的功效，其所含的酵素能消炎消肿，缓和皮肤的紧张状态。
水果奶昔的简易制法
“奶昔”其实制作起来非常简单，只要有一台蔬果搅拌机，在家里花几分钟的时间就可以了。
取一些事先准备好的冰块，放入保鲜袋中敲成小碎冰，然后放进搅拌机中搅１分钟左右，打成冰渣的样子。把喜欢的水果去皮，切成小块，放入搅拌机，加入小半盒牛奶，搅拌半分钟，倒入剩余的牛奶。装入杯中，可在奶昔中加入一勺冰淇淋点缀。
当然要注意的是，做奶昔的水果一定要新鲜，可以用单独一种水果，也可以根据水果的糖度和个人口味，把几种水果混搭在一起做奶昔，口味更为丰富。
