在减肥的过程当中，一定要控制好热量的摄入。如果摄取一定量的蛋白质，身体能够很快的吸收消化，并且同时能够补充足够的能量，并且不会担心摄入太多热量，所以说减肥的过程当中适当吃一些蛋白质是对减肥有帮助的。一般来说，在减肥的过程当中，蛋白质和淀粉多摄入比例最好是3：2。
肌肉分成两种，白肌和红肌。白肌有瞬间的爆发力，但是难以持久，专门控制不动时比如睡觉的能量消耗，因此是基础代谢率的主体；而红肌爆发力和持久性都很优异，专门供做运动时比如跑步的能量耗。白肌又分纯白肌和粉红肌，根据每个人的先天体质和后天的运动量而有不同比例，纯白肌的热量消耗爆发力强劲但很短暂，粉红肌不仅爆发力强而且持久，是不运动时的最佳散热宝贝。
要想不节食不运动也能始终保持窈窕，就必须将红白肌的比例达到平衡，而除了通过体操来达成这个目标外，配合营养的低脂肪餐也会让MM瘦得更漂亮，其中的关键，就在于蛋白质饮食法。增加蛋白质的摄取，减少食用淀粉。少油少盐，营养均衡是根本。要增加粉红肌、降低体脂肪，需要多吃蛋白质少吃淀粉。蛋白质可以增加肌肉纤维的弹性，减量的淀粉能帮身体加速新陈代谢，但完全不吃淀粉绝不可取，反而容易复胖又不健康。
如果是正在减肥，一定要适当多吃一些含有膳食纤维的食物。因为含有膳食纤维的食物往往会促进食物更快速地通过胃肠道，从而减少对于脂肪的吸收，从而起到辅助减肥的作用。有的朋友可能是通过运动的方式减肥，那么在运动之后更应该适当的摄取一些蛋白质。
